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    3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』

    副菜

    3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』

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    • 投稿日2020/02/24

    • 更新日2020/02/24

    • 調理時間3

    メインがこってりの日は副菜はさっぱりといきたい!なんて時におすすめ♡長芋と水菜のシャキシャキ感、長芋の粘りがよくタレと合いお箸が進みます♪切って和えるだけなのですぐに作れるのも嬉しいです(^^)/

    材料2人分

    • 長芋
      120~130g
    • 水菜
      1株(70g)
    • A
      醤油・白だし・水
      各大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 鰹節
      適量

    作り方

    ポイント

    調味液と長芋を和えることで、長芋に味をつけるだけでなく、長芋の粘り気で調味液に粘り気がつき、サラダにかける時に食材との絡みがよくなります♡

    • 1

      長芋は皮を剥き、棒状に切る。

      工程写真
    • 2

      水菜は3㎝幅に切り、よく水で洗い、水気をしっかりと切る。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA 醤油・白だし・水各大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2を加えよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      長芋を加え調味料とよく和える。

      工程写真
    • 5

      器に水菜をしき、長芋を盛る。 残った調味液を適量かけ、鰹節をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    386657

    「水菜」の基礎

    「出汁」の基礎

    「酢」の基礎

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    【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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