【甘辛ヤンニョムチキン】ごはんにもビールにも！
投稿日2020/03/23
更新日2023/05/16
調理時間20分
カロリー（1人分）749Kcal
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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甘辛な味付けでごはんもビールも進むヤンニョムチキン♡から揚げに韓国風のタレが絡まった料理です♪くせになる甘辛なタレと唐揚げの組み合わせはもうやみつきです☆唐揚げを作る容量でチキンは揚げ焼きにし、タレと煮絡めるだけなので簡単に作れますよ♪是非、お試しください(^^)
材料2人分
- 鶏もも肉1～2枚(400～500ｇ)
- A酒大さじ1
- A生姜チューブ3㎝
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3～4
- Bコチュジャン大さじ2
- Bケチャップ・砂糖・酒各大さじ1
- Bごま油・醤油各大さじ1/2
- Bにんにくチューブ2㎝
- 白ごま適量
作り方
ポイント
・辛さを楽しみたいという方は、唐辛子や豆板醤を加えるのがおすすめです◎ ・下味冷凍する場合の日持ちは冷凍で２週間ほどです。 ・作り置きの日持ちは冷蔵で4〜5日です。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A 酒大さじ1、生姜チューブ3㎝、塩胡椒適量を揉みこみ10分ほど置き下味をつける。 ※下味冷凍する方はこの状態で冷凍可◎
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりとするまで揚げ焼きにする。 揚げ焼きにした鶏肉は一度取り出し、油を切っておく。 フライパン内を綺麗にする。
- 4
フライパンにB コチュジャン大さじ2、ケチャップ・砂糖・酒各大さじ1、ごま油・醤油各大さじ1/2、にんにくチューブ2㎝を加えよく混ぜ合わせ火にかける。 タレがふつふつとし始めたら、鶏肉を戻し入れタレとよく絡め白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
レビュー（13件）- 836212
2023/09/09 10:05
胸肉で作りました。周りがカリっとして味も思ったほど辛くなく濃すぎずご飯が進む美味しさでした。ちょっと固くなったので、レシピ通りもも肉の方が合いますね。 - あ
2023/06/11 20:04
夫のリクエストで作りました。私自身食べたことがなかったのですがお店で食べるより美味しい！と絶賛。辛いのが苦手な私でも美味しく頂けました。 - 330277
2023/06/11 02:07
K-POPにハマり韓国料理に興味を持ち出した69歳の母に作ってあげたらとても喜んでくれました！鶏胸肉を使い、工程1の前に一応フォークでぶっ刺しまくりましたがとても柔らかくプリプリになりました^^ - 720259
2023/06/07 16:24
韓国赤唐辛子と豆板醤を足して激辛ヤンニョムにしました！もも肉だとちょっと油ぽいので次回はむね肉で作ります。美味しいレシピありがとうございました。 - まーちゃん
2023/05/31 19:22
鶏ムネ肉で作りました! おつまみにもピッタリでとても美味しかったです(◍•ᴗ•◍)❤
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。