ごはんもビールも進む!『甘辛♡ヤンニョムチキン』 レシピ・作り方

20

2020.03.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID 388308

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

甘辛な味付けでごはんもビールも進むヤンニョムチキン♡から揚げに韓国風のタレが絡まった料理です♪くせになる甘辛なタレと唐揚げの組み合わせはもうやみつきです☆唐揚げを作る容量でチキンは揚げ焼きにし、タレと煮絡めるだけなので簡単に作れますよ♪是非、お試しください(^^)

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1~2枚(400~500g)
    A
    大さじ1
    A
    生姜チューブ 3㎝
    A
    塩胡椒 適量
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ3~4
    B
    コチュジャン 大さじ2
    B
    ケチャップ・砂糖・酒 各大さじ1
    B
    ごま油・醤油 各大さじ1/2
    B
    にんにくチューブ 2㎝
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ・辛さを楽しみたいという方は、唐辛子や豆板醤を加えるのがおすすめです◎
    ・下味冷凍する場合の日持ちは冷凍で2週間ほどです。
    ・作り置きの日持ちは冷蔵で4〜5日です。
    1. 鶏もも肉は一口大に切り、A

      酒 大さじ1、生姜チューブ 3㎝、塩胡椒 適量

      を揉みこみ10分ほど置き下味をつける。

      ※下味冷凍する方はこの状態で冷凍可◎
    2. 鶏肉に片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりとするまで揚げ焼きにする。
      揚げ焼きにした鶏肉は一度取り出し、油を切っておく。
      フライパン内を綺麗にする。
    4. フライパンにB

      コチュジャン 大さじ2、ケチャップ・砂糖・酒 各大さじ1、ごま油・醤油 各大さじ1/2、にんにくチューブ 2㎝

      を加えよく混ぜ合わせ火にかける。
      タレがふつふつとし始めたら、鶏肉を戻し入れタレとよく絡め白ごまをふる。
    432 8825

    コメント・感想 Comment

    586584 さん
    2021.08.17 21:25

    ナス、ピーマン、玉ねぎ入りのご飯がすすむアレンジにしました。 野菜の分、調味料はそれぞれ2倍にしました。 さらに豆板醤大さじ1追加です。

    478851 さん
    2021.02.24 22:05

    簡単で、美味しくできたのでリピしてます。 もも肉でもむね肉でもおいしかったです。

    chanriiiiinaaa さん
    2020.09.03 18:25

    豆板醤入れる場合どれくらいがいいでしょうか? 辛すぎないくらいがいいのですが…

    TA さん
    2020.06.10 07:20

    めちゃくちゃ柔らかくできてビックリしました!ソースだけ味見したら辛過ぎたんですが(豆板醤込み)絡めたらちょうどよく、さすがのレシピ!ありがとうございました

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