無難に美味しいやつ！『白菜のとろみ中華スープ』

• 15分

材料2人分

• 白菜
  1/8玉
• 人参
  1/4本
• しいたけ
  2つ
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素・醤油
  各小さじ２
• 片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 1

  白菜は芯の部分は1㎝幅、葉の部分は3㎝幅に切る。 人参としいたけは細切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、白菜の芯と人参を加えよく炒める。

  
• 3

  しんなりとしてきたら、白菜の葉としいたけ、A 水400ml、鶏がらスープの素・醤油各小さじ２を加える。 沸騰したら蓋をして弱めの中火で5分煮る。

  
• 4

  火を止め、片栗粉を倍量の水（大さじ１）で溶き、かき混ぜながら回し入れる。

  

ポイント

◆白菜の芯は細めに切り、炒めることで美味しく頂けます。

作ってみた！

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