やみつき!『切り干し大根とささみの胡麻ポン和え』

20

2020.12.16

分類副菜

調理時間: 20分

ID 403176

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

切り干し大根とささみのやみつき副菜です♪
切り干し大根の食感にごまポンの味付けが美味しいです♡
私も彼も大好きな1品で、すぐになくなる副菜です(^^)/
是非お試し下さい☆

和え物 ヘルシー 大根 切り干し大根 栄養満点 男子が大好き ポン酢 サラダ油 節約 マヨネーズ きゅうり 鶏ささ身 ささみ 手軽 サラダ 常備菜 簡単 副菜 ごま 作り置き

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材料2人分
切り干し大根 18g(乾燥)
ささみ 2本
きゅうり 1/2本
大さじ2
ふたつまみ
サラダ油 小さじ1/2
A
ポン酢 大さじ2
A
マヨネーズ・すりごま 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
◆日持ちは冷蔵で3日です。
  1. 切り干し大根は揉み洗いして、水に15分浸して戻す。
  2. その間に…
    耐熱容器にささみを入れ、塩をふり酒をまわしかけ、サラダ油をたらす。
    ふんわりとラップをして600Wで1分30秒加熱する。
    取り出して裏返して同様に1分30秒加熱する。
    ラップをしたまま粗熱が取れるまで置き余熱で火を通す。
  3. 粗熱が取れたらささみを手でさく。
    きゅうりは細切りにする。
    切り干し大根は水気をぎゅっと絞って食べやすい大きさに切る。
  4. ボウルにA

    ポン酢 大さじ2、マヨネーズ・すりごま 各大さじ1、砂糖 小さじ1

    を入れよく混ぜる。
    3を加え和える。
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