簡単カラフルなイタリアン『ごちそうイタリアンチキンステーキ』

材料4人分

• 鶏もも肉
  3枚(900g)
• なす
  1本
• 冷凍フライドポテト(ウェッジカット)
  150g
• 冷凍ブロッコリー
  100g
• 塩、こしょう
  各適量
• オリーブ油
  適量
• A
  カットトマト缶
  1缶(400g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  80g
• あらびき黒こしょう
  適量
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  なすはへたを落として縞目に3本皮をむき、1cm幅の輪切りにする。水に5分程度さらしてアク抜きをし、水気を拭き取る。 冷凍フライドポテト(ウェッジカット)と冷凍ブロッコリーは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W/3分)で加熱する。それぞれ食べやすい大きさに切る。 鶏もも肉は余分な皮や脂肪を取り除き、厚みのある部分には切り込みを入れ、両面に塩、こしょうを振る。 A カットトマト缶1缶、醤油大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ2を混ぜ合わせてトマトソースをつくっておく。

  
• 2

  BRUNO ホットプレート グランデサイズ(平面プレート)にオリーブ油を入れ、ペーパータオルで薄く広げる。 [HI]にして鶏もも肉の皮目を下にしてのせ、6分焼く。

  
• 3

  鶏肉を裏返してフタをし、[LOW]にして4分蒸し焼きにする。

  
• 4

  フタをとり、合わせておいたトマトソースをかける。 鶏肉の上にピザ用チーズをのせ、周りになす、フライドポテト、ブロッコリーを入れる。 フタをして[MED]で5～6分蒸し焼きにする。

  
• 5

  フタをとり、溶けたチーズの上にあらびき黒こしょう、乾燥パセリを振る。

  

ポイント

鶏もも肉は切らずに丸ごと焼いているので、食べる際にお好みの大きさに切り分けてください。 #ブルーノタイアップ

作ってみた！

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