レンチン染みうまおかず！『豚こま肉の彩うま煮』
投稿日2021/05/06
更新日2021/05/06
調理時間15分
レンチンで作れる簡単3ステップおかず！！ 具材と調味料を加え、電子レンジでチンするだけでOKです♪ 純正ごま油濃口を使用し、優しい味の中にごま油の香りをプラス！ ご飯が進むおかずに仕上がっています(^^)/
材料2人分
- 豚小間切れ肉200g
- 油揚げ小さめ2枚(28g)
- しいたけ2個(20g)
- 絹さや8本(20g)
- にんじん1/4本(50g)
- A水100ml
- Aしょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1
- 純正ごま油濃口大さじ1
作り方
ポイント
純正ごま油濃口はごま油の香りが強いので、メインおかずとして物足りなさのない、ご飯が進むおいしいおかずに仕上がります！ #かどや製油タイアップ
- 準
油揚げの油抜き用に湯を沸かす。
- 1
豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切る。 油揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、油抜きする。水気を拭き取り、短冊切りにする。 しいたけは軸を落とし、薄切りにする。 絹さやは筋を取り、斜め切りにする。 にんじんは皮をむき、細切りにする。
- 2
耐熱容器に豚小間切れ肉とA 水100ml、しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1を入れ、豚肉を菜箸でよくほぐす。 その上に、にんじん、しいたけ、油揚げ、絹さやの順に加え、純正ごま油濃口を回しかける。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分30秒加熱する。
- 3
全体をよく混ぜ、そのまま少し置いて味をなじませる（※豚肉は、よくほぐしてください）。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。