とろとろ簡単スープ♡『白菜ときのこのとろみ中華スープ』
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間10分
とろみをしっかりと付けたあったか中華スープです♡ 白菜としめじで手軽に＆ボリュームアップ！
材料2人分
- 白菜1/16個(120g)
- しめじ1/2袋(40g)
- ごま油大さじ1/2
- S&Bおろししょうが3cm
- A水400ml
- A李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油各小さじ2
- 塩、コショー各適量
- 片栗粉大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
とろみの強さは水溶き片栗粉を加えながら、お好みでご調整ください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
白菜は芯の部分は1cm幅、葉の部分は3cm幅に切る。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
- 2
鍋にごま油、S&Bおろししょうが、【1】を入れ、野菜がしんなりとするまで中火で2～3分炒める。
- 3
A 水400ml、李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油各小さじ2を加えて沸騰したら中火で3分煮る。 弱火にして、水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉をかき混ぜながら入れ、とろみをつける。 塩、コショーで味を調え、白ごまをふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。