食材ひとつで作れる！簡単おつまみ☆『厚揚げの甘酢だれ絡め』
投稿日2022/01/12
更新日2022/01/12
調理時間10分
厚揚げだけで作れる簡単おつまみです♡ 甘酢が絡んでとってもおいしいですよ♪ 副菜にもお酒のおつまみにもいろいろ使えます(^^)/
材料2人分
- 絹厚揚げ1と1/2個
- 片栗粉大さじ1
- 塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1
- 醤油・酢・砂糖各大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
厚揚げは普通の厚揚げでもOKです！1〜2個ほどでお作り下さい♪
- 1
絹厚揚げは小さめの一口大に切る。 熱湯をかけ油抜きし、流水で冷やした後、キッチンペーパーで水分を適度に拭き取る。
- 2
ポリ袋に１と片栗粉、塩胡椒を加えてまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２を加えて中火で全面がこんがりとするまで揚げ焼きにする。
- 4
醤油・酢・砂糖を加えて煮絡め、白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- おすず
2023/10/14 18:02
玉ねぎがあったので追加しました。 厚揚げはよく焼いてパリッとなったことろに甘いタレが絡んで美味しかったです。 - きらら
2022/07/14 19:10
簡単美味しい!
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。