簡単味付け！ボリューム満点♪『豚肉と卵のすき焼き風うどん』
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間10分
「エバラ すき焼のたれ マイルド」で簡単に味付け！すき焼のたれ1本で味が決まるので失敗知らず♪ パパッと作れてボリューム満点！一品でお腹いっぱいになるうどんレシピです♪ 疲れて帰った日の夜ご飯や、簡単に済ませたいお昼ご飯にとってもおすすめです！
材料2人分
- 冷凍うどん2玉(1玉200g)
- 豚こま切れ肉180g
- 玉ねぎ1/4個(80g)
- 卵3個
- 塩、こしょう各適量
- 薄力粉適量
- ごま油大さじ1と1/2
- Aエバラ すき焼のたれ マイルド、水各大さじ4
- A塩ふたつまみ
- 小ねぎ適量
- 一味唐辛子適宜
作り方
ポイント
●味付けは「エバラ すき焼のたれ マイルド」で簡単に！ ●卵は軽くかき混ぜる程度で焼き、仕上げに加える際は大きめにほぐすことで、ボリュームが出ます♪ ●冷凍うどんは袋の表示をご確認いただき、表示通りの時間で1玉ずつレンジ加熱してください。 #エバラ食品タイアップ
- 1
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。 卵は溶いておく。
- 2
冷凍うどんは1玉ずつ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
- 3
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて軽くかき混ぜ、やや半熟の状態で取り出しておく。
- 4
同じフライパンに残りのごま油大さじ1を入れて熱し、豚肉、玉ねぎを加えて中火で3分程度、火が通るまで炒める。 A エバラ すき焼のたれ マイルド、水各大さじ4、塩ふたつまみを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 5
2のうどんを加え、全体を混ぜ合わせて味をなじませる。 3の卵も加えて大きくほぐし、全体を混ぜ合わせる。 仕上げに塩、こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らしてお好みで一味唐辛子をふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
