簡単味付け！ボリューム満点♪『豚肉と卵のすき焼き風うどん』

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉(1玉200g)
• 豚こま切れ肉
  180g
• 玉ねぎ
  1/4個(80g)
• 卵
  3個
• 塩、こしょう
  各適量
• 薄力粉
  適量
• ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド、水
  各大さじ4
• A
  塩
  ふたつまみ
• 小ねぎ
  適量
• 一味唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。 卵は溶いておく。

  
• 2

  冷凍うどんは1玉ずつ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。

  
• 3

  フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて軽くかき混ぜ、やや半熟の状態で取り出しておく。

  
• 4

  同じフライパンに残りのごま油大さじ1を入れて熱し、豚肉、玉ねぎを加えて中火で3分程度、火が通るまで炒める。 A エバラ　すき焼のたれ　マイルド、水各大さじ4、塩ふたつまみを加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  2のうどんを加え、全体を混ぜ合わせて味をなじませる。 3の卵も加えて大きくほぐし、全体を混ぜ合わせる。 仕上げに塩、こしょうで味を調える。

  
• 6

  器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らしてお好みで一味唐辛子をふる。

  

ポイント

●味付けは「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」で簡単に！ ●卵は軽くかき混ぜる程度で焼き、仕上げに加える際は大きめにほぐすことで、ボリュームが出ます♪ ●冷凍うどんは袋の表示をご確認いただき、表示通りの時間で1玉ずつレンジ加熱してください。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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