何度も作りたい♡『かぼちゃと小松菜のそぼろ汁』
投稿日2022/11/04
更新日2022/11/04
調理時間10分
かぼちゃと小松菜のお味噌汁に、鶏そぼろを加えた絶品お味噌汁です♪ いつものお味噌汁よりちょっぴり贅沢なそぼろ入りで、テンションが上がります♡ ぜひお試しください♪
材料2人分
- かぼちゃ1/8個(正味200g)
- 小松菜2株
- 鶏ひき肉80g
- ごま油小さじ1
- しょうがチューブ小さじ1
- A水400ml
- Aほんだし小さじ1
- 合わせ味噌大さじ2
作り方
ポイント
かぼちゃに火が通るまで煮てください。
- 1
かぼちゃはタネとワタを取り除き、ラップで包んで600Wで2分加熱し、小さめの一口大に切る。 小松菜は２〜３cm幅に切る。
- 2
小鍋にごま油、しょうがチューブ、鶏ひき肉を加え、そぼろ状になるまで中火で炒める。
- 3
A 水400ml、ほんだし小さじ1とかぼちゃを加えて煮立たせ、小松菜も加えて3分煮る。 火を止め、合わせ味噌をとく。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
