【ベーコンのガーリックトマトパスタ】簡単カフェごはん♪

材料2人分

• パスタ
  200g
• 青森県産にんにく
  3かけ(30g)
• ベーコン(厚切り)
  100g
• エリンギ
  2本(100g)
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  カットトマト缶
  1/2缶(200g)
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  コンソメ(顆粒)、砂糖、醤油
  各小さじ１
• A
  塩、こしょう
  各適量
• 黒こしょう、パセリ
  適宜

作り方

• 1

  青森県産にんにくは薄切りにする。 ベーコン(厚切り)は5mm幅に切る。 エリンギは半分の長さに切り、短冊切りにする。 パスタを袋の表記通りに茹でる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて中火で熱し、香りが立てばベーコンとエリンギを加え3～4分炒める。

  
• 3

  A カットトマト缶1/2缶、ケチャップ大さじ2、コンソメ(顆粒)、砂糖、醤油各小さじ１、塩、こしょう各適量を加え全体と合わせ、1分ほど軽く煮立たせ、火を止める。

  
• 4

  茹で上がったパスタを湯切りし、3に加えてよく絡める。 器に盛り、お好みで黒こしょう、パセリをかける。

  

ポイント

●オリーブオイルでにんにくを炒めて風味をだすのがポイントです！

作ってみた！

質問