主食
【とろたまプルコギごはん】コスパ優秀◎パパッと完成♬満足ご飯
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/27
調理時間10分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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（2823）
コチュジャン×焼肉のたれで簡単味付け♡ ごはんとの相性抜群なプルコギに 温玉をのせた野菜もたべれる嬉しい1品！ がっつり味でボリュームも満点💯 コスパもよくパパッと作れるので 是非作ってみてくださいね😍✌️
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- ニラ1/2把
- にんじん1/4本
- 温玉2個分
- ごま油大さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aコチュジャン・砂糖各小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各2cm
- A塩胡椒適量
- 焼肉のたれ大さじ3(中辛)
作り方
ポイント
●仕上げに焼肉のたれをまわしかけることで、ごはんと相性抜群ながっつり味のプルコギに♡ ●豚こま肉に調味料を揉み込んで炒めることで、味がよく馴染みます！ ●温玉を作るのが面倒な場合、さらに時短したい場合は卵黄をのせるだけでもOKです♪また卵なしでもおいしく食べれます！
- 準
温玉を作っておく。 鍋に卵が浸かるほどのたっぷりのお湯を沸かす。 沸騰したら火を止め、おたまでそっと卵をしずめ、12分放置する。お湯をすて、卵を割る。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れ、A 酒大さじ1、コチュジャン・砂糖各小さじ2、醤油小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2cm、塩胡椒適量を加えて、よく揉み込む。 玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにする。 にんじんは細切りにする。ニラは３cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎとにんじんを加え、しんなりとするまで炒める。豚肉も加え、火が通るまで炒める。
- 3
ニラを加えさっと炒め、焼肉のたれを加え、全体と合わせる。
- 4
器にごはんをよそい（３）をのせ、温玉をトッピングする。
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「豚肉」の基礎
「にら」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（4件）- ちろる
2023/05/10 20:56
お肉がとっても柔らかくて、ワンパターンになりがちなお野菜が最高に仕上がりました♥ありがとうございました♥️ - 852468
2023/05/04 11:45
お肉の下準備忘れてしまいましたが、美味しく出来ました！ - yuica
2023/05/03 21:21
辛いものが食べられない子どもがいるので、コチュジャン抜き＆野菜室に残っていた小松菜も入れて作りました。 家族にも好評でした。素敵なレシピありがとうございます。 - ぽちゃこ
2023/04/27 20:20
さっそく作りました❤️ 牛肉で作っちゃいました！！😃 お、おいしーーーーーー。しかも、温泉卵作って割ったら、双子ちゃんでした❤️ とにかく美味しかったです🎵
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RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡