汁物
【豆腐とえのきのねぎ醤油スープ】節約♪青い部分もう余らせない
5分
- 総費用50円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質4.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
捨てがちなねぎの青い部分を無駄なく おいしく活用！風味のよいスープに 仕上げました♪中華献立の日の汁物に ぴったり🥣✨えのき、豆腐でコスパよく 作れて、節約中にも嬉しい１品です☺️💕
材料2人分
- ねぎの青い部分1本分
- えのき1/2袋
- 絹豆腐1/2丁
- ごま油小さじ１
- にんにく・しょうがチューブ各２cm
- A水400ml
- A醤油小さじ２
- A鶏がらスープの素小さじ1.5
- A塩胡椒適量
作り方
- 1
ねぎの青い部分は太めの小口切りにする。 えのきは石突きを落とし、半分の長さに切って小房にわける。 絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にごま油、にんにく・しょうがチューブ、ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒める。 A 水400ml、醤油小さじ２、鶏がらスープの素小さじ1.5、塩胡椒適量を加えて煮立たせ、えのきと豆腐も加え１〜２分煮る。
作ってみた！
なかむーら2023/12/27 22:54
※写真の右下のスープです えのきが余っていたのでこちらを作りました！！ 醤油で味付けできるので簡単でおすすめです♪美味しかったです！
