主菜
【照りたま豚こまボール】虜になる旨さのやみつきおかず♡
15分
- 総費用250円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー485kcal
- 炭水化物17.6g
- 脂質28.2g
- たんぱく質30.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こま肉を丸めて焼き、食べ応えを出した 豚こまボール🐷をゆで卵と合わせ⸜︎🐣⸝ 照り焼き味に仕上げたやみつきおかずです🤤 虜になるおいしさですぐになくなってしまう 我が家でも大人気だったおかず😍！！ 豚こま肉と卵があれば作れるので ぜひお試しください(✌🏻ˊᵕˋ✌🏻)
材料2人分
- 豚こま肉250g
- ゆで卵2個
- A酒小さじ２
- A醤油小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1.5
- サラダ油大さじ２
- Bみりん大さじ２
- B醤油大さじ1.5
- B砂糖・酒各大さじ１
作り方
下準備
ゆで卵を作っておく。 →鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、卵をおたまでそっと沈め７分半茹でる。お湯を捨て流水で冷やし殻を剥く。- 1
豚こま肉とA 酒小さじ２、醤油小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量をポリ袋に加えてよくなじませる。 12等分に丸め、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を加えて転がしながら６〜７分こんがり焼く。 （表面が焼き固まれば途中で油をペーパーで拭き取り、火が通るまで焼いてください。）
- 3
ゆで卵を４等分に切る。
- 4
B みりん大さじ２、醤油大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ１を加え照りが出るまで煮からめ、ゆで卵も加えてやさしく合わせる。 器に盛り、刻みねぎ・白ごまをふる。
ポイント
●焼き時間は目安ですので、火が通るまで豚肉を焼いてください。全面がこんがりとすれば途中で油をペーパーでふきとってOKです。油はね防止にもなります。
レシピID：477002
更新日：2024/02/09
投稿日：2024/02/09
作ってみた！
❀苺涙花(もなか)❀2026/04/06 21:33
写真忘れましたが、美味しく出来ました! 卵ゆるく茹でてしまいましたが、味は美味しく出来ました!(θ‿θ) 素敵なレシピ有難う御座いました!(θ‿θ)- 1286094
2025/04/04 13:06
本屋でレシピ本を見つけて一目惚れしたため作ってみた。めちゃうま！ 卵がかなり半熟だったので、無理に4等分せずに半分くらいのほうが黄身が残ってちょうどよかった
momo2025/03/29 17:55
卵が崩れてしまいましたが💦 豚こまにしっかり味が付いていて、ご飯のおかずにピッタリでした(*^^*) レシピありがとうございました😊
にゃ〜むず2024/12/20 21:26
豚こま切れ肉が売り切れだったので、肉団子で作りました🙇♀️💦 お味が美味しく、ゆで卵でボリュームアップしてお腹いっぱいになりました😊
はーちゃん⸜🐣⸝2024/10/02 21:22
味がしみて美味しかった♡♡
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