【照りたま豚こまボール】虜になる旨さのやみつきおかず♡
投稿日2024/02/09
更新日2024/02/09
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
豚こま肉を丸めて焼き、食べ応えを出した 豚こまボール🐷をゆで卵と合わせ⸜︎🐣⸝ 照り焼き味に仕上げたやみつきおかずです🤤 虜になるおいしさですぐになくなってしまう 我が家でも大人気だったおかず😍！！ 豚こま肉と卵があれば作れるので ぜひお試しください(✌🏻ˊᵕˋ✌🏻)
材料2人分
- 豚こま肉250g
- ゆで卵2個
- A酒小さじ２
- A醤油小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1.5
- サラダ油大さじ２
- Bみりん大さじ２
- B醤油大さじ1.5
- B砂糖・酒各大さじ１
作り方
ポイント
●焼き時間は目安ですので、火が通るまで豚肉を焼いてください。全面がこんがりとすれば途中で油をペーパーでふきとってOKです。油はね防止にもなります。
- 準
ゆで卵を作っておく。 →鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、卵をおたまでそっと沈め７分半茹でる。お湯を捨て流水で冷やし殻を剥く。
- 1
豚こま肉とA 酒小さじ２、醤油小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量をポリ袋に加えてよくなじませる。 12等分に丸め、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を加えて転がしながら６〜７分こんがり焼く。 （表面が焼き固まれば途中で油をペーパーで拭き取り、火が通るまで焼いてください。）
- 3
ゆで卵を４等分に切る。
- 4
B みりん大さじ２、醤油大さじ1.5、砂糖・酒各大さじ１を加え照りが出るまで煮からめ、ゆで卵も加えてやさしく合わせる。 器に盛り、刻みねぎ・白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- ミナ
2024/03/26 19:24
お肉にしっかり味がついておいしくできました - みやりえ
2024/02/28 20:55
初めて作ってみましたが想像していたよりまん丸なお肉にできて嬉しかった！ 味も美味しかったです。 - チャコちゃんママ
2024/02/28 19:28
豚コマなのでリーズナブルでお手軽でいい事ずくめのお料理でした👍 ゆで卵が甘辛いタレに絡んで美味しかったです😋 - piemama
2024/02/21 20:27
何度もリピさせて頂いてます💕 いつも美味しいレシピありがとうございます🥰✨️ - 852215
2024/02/14 19:10
美味しかったですが豚こまボールにはなりませんでした笑 シェフドラムで酢豚と同じ要領で作ったらバラバラに 今度は手を抜かず先に豚こまボールを作ってから作ろうと思います りなてぃさんのレシピは料理が苦手なわたしでも理解できるように書いてあってシェフドラムに頼りながらですが色々試させてもらってます
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。