【豚こまとスナップエンドウのガーリック塩炒め】春おかず♪
投稿日2024/04/10
更新日2024/04/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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パリッとじゅわっとおいしい 旬のスナップエンドウ🫛を使った 春おかずです♪豚こま肉と炒め 塩ガーリック味に仕上げました🧄🧂 ごはんもお酒も進む最高のおかず！ ぜひ作ってみてください🥰
材料2人分
- 豚こま肉200g
- スナップエンドウ１袋(14本)
- 塩胡椒・小麦粉各適量
- ごま油大さじ1/2
- A酒・本みりん各大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ３〜４cm
- A塩ひとつまみ
- A黒胡椒適量
作り方
ポイント
スナップエンドウは切らずに加えて、パリッとした食感とみずみずしさを楽しめるようにしています。
- 1
スナップエンドウは筋を取り、お湯を沸かして１分塩茹でする。ざるにあげ、水気を切る。
- 2
豚こま肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒・小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒める。 スナップエンドウも加え１分ほど炒める。 A 酒・本みりん各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ３〜４cm、塩ひとつまみ、黒胡椒適量も加えて全体と炒め合わせる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。