【牛肉野菜炒め】炒めるだけでご飯が進む！旨みたっぷり♡

材料2人分

• 牛薄切り肉
  200g
• ニラ
  1/2把
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• もやし
  1/2袋(90g)
• 塩胡椒
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各２〜３cm
• B
  オイスターソース
  大さじ１
• B
  酒・みりん
  各大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素・醤油
  各小さじ１

作り方

• 1

  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒を振る。 にんじんは短冊切り、玉ねぎは細めのくし切りにする。 ニラは５cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cmを中火で熱し、牛肉、にんじん、玉ねぎを加えて３〜４分炒める。

  
• 3

  もやしとニラも加えてサッと炒める。 B オイスターソース大さじ１、酒・みりん各大さじ1/2、鶏がらスープの素・醤油各小さじ１を加え１〜２分ほど炒め、仕上げに塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

牛肉は豚肉でも代用いただけます。

作ってみた！

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