【牛肉野菜炒め】炒めるだけでご飯が進む！旨みたっぷり♡
投稿日2024/05/28
更新日2024/05/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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いつもの野菜炒めも牛肉で豪華に！ 鶏がら、オイスターで旨みたっぷりの 味付けでご飯が進みます🍚🥢 野菜もたっぷり入っていて ボリューミー！これからの暑い季節の 夏バテ防止にもおすすめです♪
材料2人分
- 牛薄切り肉200g
- ニラ1/2把
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- もやし1/2袋(90g)
- 塩胡椒適量
- Aごま油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- Bオイスターソース大さじ１
- B酒・みりん各大さじ1/2
- B鶏がらスープの素・醤油各小さじ１
作り方
ポイント
牛肉は豚肉でも代用いただけます。
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒を振る。 にんじんは短冊切り、玉ねぎは細めのくし切りにする。 ニラは５cm幅に切る。
- 2
フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cmを中火で熱し、牛肉、にんじん、玉ねぎを加えて３〜４分炒める。
- 3
もやしとニラも加えてサッと炒める。 B オイスターソース大さじ１、酒・みりん各大さじ1/2、鶏がらスープの素・醤油各小さじ１を加え１〜２分ほど炒め、仕上げに塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- まゆの
2024/06/12 12:55
濃いめの味付けがガツン！！ スタミナ満点で、ご飯が進みます。 野菜炒めは豚肉で作る事が多いのですが、この味付けには牛肉がピッタリです。 とても美味しかったです❤ - Alazuli
2024/05/29 22:23
豚こまで倍量の4人分作りました。 夫が嬉しそうに食べてました😊
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。