【レンジで親子丼】火を使わずにつくれる定番どんぶり♪
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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火を使わずにつくれる親子丼です！ レンジで手軽につくれるので、ランチにもおすすめ＾＾！ 鶏もも肉は片栗粉をまぶしてレンジ加熱することで、しっとりな仕上がりに♪ 「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」の上品な甘みが、親子丼の甘いつゆのおいしさを引き立ててくれます！
材料2人分
- 玉ねぎ1/4個
- 鶏もも肉200g
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉小さじ1
- 卵3個
- ご飯(温かいもの)2杯分
- 青ねぎ(小口切り)適宜
- A水大さじ6と1/2
- Aめんつゆ(4倍濃縮)大さじ1と1/2
- Aマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1/2
作り方
ポイント
・鶏肉は火が通りやすいよう小さめに切ってください。 ・卵は軽くとく程度でOK！卵黄と卵白が完全に混ざり合わないようにするのがポイントです！ ・めんつゆ(2倍濃縮)の場合の分量は水大さじ5、めんつゆ大さじ3です。
- 1
玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、塩、こしょう、片栗粉をなじませる。
- 2
大きめの耐熱容器に1、A 水大さじ6と1/2、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1と1/2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 3
卵はボウルに割り入れて軽くとき、2に加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、そのまま庫内で1分蒸らす。
- 4
器にご飯(温かいもの)を盛り、3をかけ、好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
