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    副菜

    【ほうれん草と卵のおかかマヨ】かつお節の和風な旨みが絶品!

    • 投稿日2024/06/21

    • 更新日2024/06/21

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ほうれん草と半熟ゆで卵をおかかマヨで 和えた絶品副菜です!かつお節の和風な 旨みがほうれん草とゆで卵によく合い、 お箸が進みます♡ぜひ作ってみてください😇

    材料2人分

    • ほうれん草
      1/2袋(100g)
    • 2個
    • 適量
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      かつお節
      1袋
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ●卵は崩れやすいので、やさしく和えてください。

    • 1

      小鍋にたっぷりの水と塩を加え、沸騰させる。 卵をおたまでそっと沈め、7分茹でる。 冷水にとり、殻を剥き、4等分に切る。

      工程写真
    • 2

      ほうれん草は3cm幅に切って水に浸し、水気を切る。 ボウルに加えふんわりとラップをして600Wで2分加熱する。 流水で冷やし水気を絞る。

      工程写真
    • 3

      ボウルに①、②、A マヨネーズ大さじ1、かつお節1袋、醤油小さじ1/2、塩胡椒適量を加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    485221

    質問

    作ってみた!

    • yumi🍓
      yumi🍓

      2024/06/27 20:47

      今日の副菜に作ってみました♪ かつお節とお醤油を入れた和風なおかかマヨがとても美味しかったです✨ ほうれん草と半熟ゆで卵とよくあっていました☺️ また作ります♪

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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