『里芋とほうれん草のおかかマヨ和え』かつお節で美味しさUP！

• 15分粗熱を取る時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• 里芋
  300g
• ほうれん草
  80g
• 塩
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  かつお節
  1袋(3g)

作り方

• 下準備
  里芋は皮ごとよく水洗いして、汚れを落とす。

• 1

  里芋は大きさを揃えるように、2〜3等分に切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で里芋がやわらかくなるまで7分程加熱する。

  
• 2

  （レンジ加熱している間に） ほうれん草は1分半ほど茹でて冷水に取り、水気をよく絞って3〜4㎝幅に切る。

• 3

  里芋の粗熱が取れたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、温かいうちに塩をふって混ぜ、下味をつける。

  
• 4

  ３に再度水気を絞ったほうれん草とA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1/2、かつお節1袋(3g)を加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

◯里芋の加熱時間は目安です。竹串がすーっと入るようなやわらかさになるまで加熱してください。加熱が足りない場合は、30秒ずつ加熱を追加して様子をみてください。 ◯里芋が温かいうちに塩をふることで、下味が馴染みやすくなります。 ◯ほうれん草は2回に分けて水気をよく絞り、味が薄まらないようにします。

作ってみた！

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