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手羽先の中華風トマト煮

25
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2019.01.11

分類主菜

調理時間: 25分

ID369530

仲野 香織

料理より。。人を笑かす事が得意な料理家。

食塩無添加トマトジュースを使った手羽先の中華煮込みです。
使う調味料は、鶏ガラスープとオイスターソースだけ!
ベースのトマトジュースがおいしいと、
使う調味料も少なくてすむんです♪

肉料理 フライパン みじん切り オイル ブラックペッパー にんにく 煮込み オイスターソース 中華 手羽 胡椒 ジュース 玉ねぎ オリーブ トマト
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材料2人分
手羽先 8本
大さじ1
塩・こしょう 各少々
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
食塩無添加トマトジュース 300ml
A
鶏ガラスープのもと 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1.5
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
食塩無添加ではないトマトジュースをお使いの場合は 調味料を調整してください。
  1. 手羽先は、酒と塩・こしょうをすりこむ。玉ねぎは大きめのくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、①の手羽先を皮目から入れて中火で焦げ目をつける。焦げ目がついたら、にんにくと玉ねぎを入れて軽く炒める。
  3. 食塩無添加トマトジュースとA

    鶏ガラスープのもと 小さじ2、オイスターソース 小さじ2

    を入れ
    ふたをして弱めの中火で15分煮る。
    器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。
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