手羽先の中華風トマト煮
投稿日2019/01/11
更新日2019/01/11
調理時間25分
食塩無添加トマトジュースを使った手羽先の中華煮込みです。 使う調味料は、鶏ガラスープとオイスターソースだけ！ ベースのトマトジュースがおいしいと、 使う調味料も少なくてすむんです♪
材料2人分
- 手羽先８本
- 酒大さじ１
- 塩・こしょう各少々
- 玉ねぎ１個
- にんにく１かけ
- 食塩無添加トマトジュース３００ｍｌ
- A鶏ガラスープのもと小さじ２
- Aオイスターソース小さじ２
- オリーブオイル大さじ１．５
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
食塩無添加ではないトマトジュースをお使いの場合は 調味料を調整してください。
- 1
手羽先は、酒と塩・こしょうをすりこむ。玉ねぎは大きめのくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、①の手羽先を皮目から入れて中火で焦げ目をつける。焦げ目がついたら、にんにくと玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 3
食塩無添加トマトジュースとA 鶏ガラスープのもと小さじ２、オイスターソース小さじ２を入れ ふたをして弱めの中火で15分煮る。 器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3