ほたてと甘エビのカラフルカルパッチョ　

• 25分

材料3人分

• ホタテ（刺身）
  ６個
• 甘エビ（刺身）
  １０本
• A
  紫玉ねぎ
  30g
• A
  パプリカ
  20g
• A
  きゅうり
  1/2本
• B
  液体塩こうじ
  大さじ１
• B
  レモン汁
  小さじ１
• B
  砂糖
  ひとつまみ
• B
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量
• ピンクペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  A 紫玉ねぎ30g、パプリカ20g、きゅうり1/2本は、みじん切りする。

• 1

  ホタテ（刺身）は、1/2か1/3にスライスする。 甘エビ（刺身）は、しっぽをとり、５㎜ほどに切る。

• 2

  A 紫玉ねぎ30g、パプリカ20g、きゅうり1/2本をボウルに入れ、B 液体塩こうじ大さじ１、レモン汁小さじ１、砂糖ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 3

  ホタテ（刺身）を器にサークル状に盛り付ける ホタテ（刺身）の中央に、ソースをもりつけ、 甘エビ（刺身）をのせる。

• 4

  お好みで、ピンクペッパー・ブラックペッパーをふりかける。

ポイント

サーモンや、鯛でもおいしくできます。ソースは、お肉にもお魚にもお野菜にも、なんでもあいます。 スライストマトにのせたり、焼いた鶏肉にのせたり、いろいろ使いまわしがききます。 ＃ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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