スパイスを使ったバターチキンカレー! スパイスは、コリアンダーパウダー•ブラックペッパーパウダー•ガラムマサラの3種を使っています。 スパイスを使っているのに、食べやすいんですよ! スパイスの持つコクと旨みを出すチカラが存分に発揮され、美味しくなってます😁
下準備
玉ねぎを、スライスする。パクチーを刻む。
鶏むね肉を、一口大の削ぎ切りにする
切った鶏むね肉を、A カットトマト缶1缶、無糖ヨーグルト大さじ4、アーモンドプードル大さじ2、すり下ろし生姜小さじ1、すり下ろしにんにく小さじ1、塩小さじ1、ブラックペッパーパウダー小さじ1/2、コリアンダーパウダー小さじ1/2に1時間ほど漬け込む。
フライパンに、B バター40g、オリーブオイル大さじ1を入れて温め、玉ねぎを10分アメ色になるまで炒める。
工程3に、工程2を入れて、15分煮込む。
生クリームを加え、よく混ぜる。
さらにC はちみつ大さじ2、ガラムマサラ小さじ1/2を加え、よく混ぜる。
食べる直前に、刻んでおいたパクチーを加える。
漬け込みすることで、鶏むね肉特有のパサつきがなく、食べれます‼️ 美味し過ぎて、ごはんもナンも食べ過ぎちゃいます。 是非、お試しくださいね💁♀️
レシピID:496290
更新日:2025/01/18
投稿日:2025/01/18
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