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    シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレー

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    • 45漬け込む時間を除く

    スパイスを使ったバターチキンカレー! スパイスは、コリアンダーパウダー•ブラックペッパーパウダー•ガラムマサラの3種を使っています。 スパイスを使っているのに、食べやすいんですよ! スパイスの持つコクと旨みを出すチカラが存分に発揮され、美味しくなってます😁

    材料4人分(作りやすい分量)

    • 鶏むね肉
      1枚(350〜400g)
    • A
      カットトマト缶
      1缶(400g)
    • A
      無糖ヨーグルト
      大さじ4
    • A
      アーモンドプードル
      大さじ2
    • A
      すり下ろし生姜
      小さじ1
    • A
      すり下ろしにんにく
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      ブラックペッパーパウダー
      小さじ1/2
    • A
      コリアンダーパウダー
      小さじ1/2
    • 玉ねぎ
      小2個(200g)
    • B
      バター
      40g
    • B
      オリーブオイル
      大さじ1
    • 生クリーム
      大さじ3
    • C
      はちみつ
      大さじ2
    • C
      ガラムマサラ
      小さじ1/2
    • パクチー
      適量(無くてもOK)

    作り方

    • 下準備
      玉ねぎを、スライスする。パクチーを刻む。

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの下準備
    • 1

      鶏むね肉を、一口大の削ぎ切りにする

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの工程1
    • 2

      切った鶏むね肉を、A カットトマト缶1缶、無糖ヨーグルト大さじ4、アーモンドプードル大さじ2、すり下ろし生姜小さじ1、すり下ろしにんにく小さじ1、塩小さじ1、ブラックペッパーパウダー小さじ1/2、コリアンダーパウダー小さじ1/2に1時間ほど漬け込む。

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの工程2
    • 3

      フライパンに、B バター40g、オリーブオイル大さじ1を入れて温め、玉ねぎを10分アメ色になるまで炒める。

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの工程3
    • 4

      工程3に、工程2を入れて、15分煮込む。

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの工程4
    • 5

      生クリームを加え、よく混ぜる。

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの工程5
    • 6

      さらにC はちみつ大さじ2、ガラムマサラ小さじ1/2を加え、よく混ぜる。

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの工程6
    • 7

      食べる直前に、刻んでおいたパクチーを加える。

      シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレーの工程7

    ポイント

    漬け込みすることで、鶏むね肉特有のパサつきがなく、食べれます‼️ 美味し過ぎて、ごはんもナンも食べ過ぎちゃいます。 是非、お試しくださいね💁‍♀️

    作ってみた!

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