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彩り良し!豚コマとターサイの中華炒め

10

2016.03.06

分類主食

調理時間: 10分

ID136304

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

マルシェにて、大きめのターサイを発見!
さっそく炒めました。

中華炒め 豚肉薄切り

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材料4人分
豚こま肉 250g
たまごM 3個
ターサイ 1袋
ブロッコリー 1/2株
しいたけ 5枚
にんにく 2カケ
サラダ油 適量
シャンタン 大さじ1
醤油 大さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
緑と黄色で彩も良く、食欲アップです!
  1. ブロッコリーを下茹でし、シイタケを薄く切り、玉子を溶いておく。
  2. 薄く切ったにんにくを、サラダ油で香りが出る程度炒める。
  3. そこへ溶き卵を入れ、ふわっとかき混ぜながら火を通す。そのあと豚肉を入れ、中火で炒める。
  4. ブロッコリー、ターサイを入れ、シャンタンと醤油で味付けする。
    最後にブラックペッパーをガリガリさせ完成!
13 43

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