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失敗ナシ!台湾スイーツ豆花(トウファ)

デザート

失敗ナシ!台湾スイーツ豆花(トウファ)
  • 投稿日2017/08/03

  • 調理時間10(冷す時間除く)

台湾スイーツの豆花(トウファ)です。プロテイン入り豆乳で作ってみました♪もちろん、普通の豆乳でも!

材料3人分

  • A
    豆乳
    200ml
  • A
    生クリーム
    200ml
  • A
    粉寒天
    6g
  • 砂糖
    大さじ2
  • お好きなシロップ
    適量

作り方

ポイント

粉寒天が溶けきらなくてダマになってしまったら、カップに注ぐとき茶こしなどでこしてください。

  • プロテイン入り豆乳!筋トレの後にも(笑)

    工程写真
  • 1

    火をかける前に、A 豆乳200ml、生クリーム200ml、粉寒天6gをよく混ぜ合わせ、粉寒天を溶かしておく。 火をつけ、弱火~中火であたため、ふつふつしてきたら砂糖を入れる。 ※沸騰させないでください。

    工程写真
  • 2

    カップに入れ、氷水につけあら熱をとる。冷蔵庫で3時間ほど冷して完成。

    工程写真
  • 3

    お好きなシロップをかけてどうぞ!(黒蜜や蜂蜜でもおいしいです)

    工程写真
レシピID

180785

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sumisumi

渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

「料理家」という働き方 Artist History