天の川そうめん

20

2017.06.21

分類主食

調理時間: 20分

ID 169848

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

具材を天の川に見立てて盛りつけます。
そうめんは一口サイズに丸めると食べやすい♪

    材料

    2人分(2人分)
    そうめん 200g
    1個
    ハム 2枚
    キュウリ 1/2本
    オクラ 3本
    人参 2㎝
    めんつゆ、小ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    キュウリは細く切るほうがきれいに仕上がります。
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    1. 卵は割りほぐして塩一つまみを加える。フライパンに油適量を熱し、卵液を流し入れ薄焼き卵を作る。
    2. ①ハムは千切り、キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。
      オクラはサッと茹でてから1本は小口切り、2本は縦半分に切る。
      ニンジンは薄切りにし、さっと茹でて星形で抜く。
    3. そうめんは茹で、一口分ずつ丸めて盛りつける。
      (フォークとスプーンを使ってパスタを丸める要領で)
      卵、ハム、キュウリを天の川に見立ててのせ、オクラとニンジンを飾る。
    4. めんつゆ、小ねぎを用意しつけて頂く。
    13 139

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