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天の川そうめん

20

2017.06.21

分類主食

調理時間: 20分

ID169848

北島真澄

野菜料理家/予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

具材を天の川に見立てて盛りつけます。
そうめんは一口サイズに丸めると食べやすい♪

そうめん 天の川 ヘルシー 記念日 簡単 シニア 子供 七夕 アイデア料理 和食 おもてなし

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材料2人分(2人分)
そうめん 200g
1個
ハム 2枚
キュウリ 1/2本
オクラ 3本
人参 2㎝
めんつゆ、小ねぎ 適量
作り方
Point!
キュウリは細く切るほうがきれいに仕上がります。
  1. 卵は割りほぐして塩一つまみを加える。フライパンに油適量を熱し、卵液を流し入れ薄焼き卵を作る。
  2. ①ハムは千切り、キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。
    オクラはサッと茹でてから1本は小口切り、2本は縦半分に切る。
    ニンジンは薄切りにし、さっと茹でて星形で抜く。
  3. そうめんは茹で、一口分ずつ丸めて盛りつける。
    (フォークとスプーンを使ってパスタを丸める要領で)
    卵、ハム、キュウリを天の川に見立ててのせ、オクラとニンジンを飾る。
  4. めんつゆ、小ねぎを用意しつけて頂く。
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