デザート
桃のゼリー
投稿日2018/08/30
更新日2018/08/30
調理時間5分(冷やし時間を除く)
桃のコンポート(レシピID345163）で作る簡単ゼリー。 bodumのダブルウォールグラスを使用しています。 コンポートは市販品でも◎
材料4人分（グラス４個分（bodumダブルウォールグラス使用））
- 桃のコンポート1個分
- コンポートのシロップ300㏄
- 粉ゼラチン5g
- ギリシャヨーグルト、ミント適量
作り方
ポイント
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるので注意してください。
- 準
大さじ2の水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
- 1
鍋にコンポートのシロップを入れ約80℃に温める(沸騰はさせない) ふやかしたゼラチンを加えよく溶かす。
- 2
グラスに串切りにした桃のコンポートを入れ、 粗熱をとった1.を流し入れる。冷蔵庫で冷やしかためる。
- 3
お好みで砂糖を加えたギリシャヨーグルト、ミントをトッピングする
- 4
桃のコンポート レシピID345163 写真は黄桃で作っていますが、白桃でも◎ピンク色に仕上がります。
レシピID
345746
質問
作ってみた!
「コンポート」の基本レシピ・作り方
「デザート」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。
