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2019.03.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID372255

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

春のお弁当に。お弁当の簡単副菜。ゆでて和えるだけのシンプルレシピです。

野菜のおかず 菜の花 ヘルシー お弁当 おひたし お花見弁当 時短 春野菜 簡単

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材料4人分(4人分)
菜の花 1束
醤油 小さじ2
いりごま 小さじ1
作り方
Point!
火の通りにくい茎から入れ、葉と蕾はサッと茹でるのがポイント。
  1. 鍋に湯を沸かし塩少々を加え菜の花を茎からサッと茹でる。
    ザルにあげる。
  2. 適当な長さに切り醤油をまぶす。お弁当に詰める前に汁気を絞り、いりごまをまぶす。
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