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  1. 食べたら止まらない!大根とカニかまのやみつきサラダ

    食べたら止まらない!大根とカニかまのやみつきサラダ 3分前

    レパートリーを増やしたい さん♪ 初めまして☺️私のレシピを見て下さって、嬉しいコメントをありがとうございます🙇 レパートリーを増やしたい さんのお口に合って、美味しく食べて頂け、とっても嬉しいです! 寒くなってきたので、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀 本当にありがとうございました🙇

  2. むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】

    むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】 3分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 食べたら止まらない!大根とカニかまのやみつきサラダ

    食べたら止まらない!大根とカニかまのやみつきサラダ 6分前

    tennislove さん♪ お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵 色鮮やかでとっても美味しそうです〜😍❤tennislove さんに美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです! いつも私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントを本当にありがとうございます🙇 tennislove さんのコメントにいつも元気を山盛り頂いています☺️ 寒さが厳しくなってきたので、風邪など引かれないようにご自愛くださいね🍀

  4. クリスマスに*鶏肉のお手軽ローストチキン風ガーリックソテー*

    クリスマスに*鶏肉のお手軽ローストチキン風ガーリックソテー* 7分前

    237人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ボリューム満点*クラシックスライダーバーガー

    まこりんとペン子さんがレシピを投稿しました!10分前

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ひじき入り鶏つくね

20
お肉のおかずの
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2019.03.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID372261

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

お弁当に、冷めても美味しいふんわり鶏つくねです。あつあつに卵黄を絡めても美味しい!

お肉のおかず フライパン お弁当 お花見弁当 ひじき 子供 簡単 お弁当のおかず 鶏つくね つくりおき つくね 鶏ひき肉
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材料4人分(20〜25個分)
A
鶏・ひき肉 300g
A
1個
A
玉ねぎ 1/2個(80g)
A
乾燥ひじき 大さじ1強(5g)
A
片栗粉 大さじ2
B
醤油 大さじ3
B
みりん 大さじ3
B
砂糖 大さじ1.5
作り方
Point!
肉だねを冷やすと丸めやすくなります。 スプーン2本を使ってつくねに成形すると簡単です。
  1. ひじきは水で戻し、ザルにあげペーパーで水分を拭き取る。
  2. ボウルにA

    鶏・ひき肉 300g、卵 1個、玉ねぎ 1/2個(80g)、乾燥ひじき 大さじ1強(5g)、片栗粉 大さじ2

    塩ひとつまみを入れよく捏ねる。
  3. フライパンにサラダ油(適量)を熱し一口大に丸めた肉だねを焼く。ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。焼けたら一旦皿に取り出す。
  4. 2のフライパンにB

    醤油 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1.5

    を入れ、中火でとろみがつくまで煮詰める。
    つくねを戻し入れ絡める。竹串にさしてお弁当に。
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