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小松菜のポタージュスープ

20

2020.04.25

分類汁物

調理時間: 20分

ID390396

北島真澄

野菜料理家/予約の取れない自宅教室ウイークエンドシトロン

栄養満点。じゃがいもと玉ねぎの風味の優しい味わいのスープです。
野菜嫌いのお子さんにもどうぞ。

スープ 小松菜 おもてなし ヘルシー 野菜のおかず 簡単 子供 スープ ミキサー ポタージュ

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材料2人分(2〜3人分)
小松菜 1/2束
玉ねぎ 1/4個
じゃがいも 1個
固形コンソメ 1個
牛乳 50〜100cc
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
玉ねぎはじっくり炒めると甘味がでます。
  1. 鍋にオリーブオイルを熱し薄切りの玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  2. 一口大に切ったじゃがいも、水2カップ、固形コンソメを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  3. 1センチのざく切りにした小松菜を加え5分ほど煮る。ブレンダーかミキサーで滑らかにし、牛乳を加える。塩胡椒で味をととのえる。
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