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ちんすこう(きなこ・すりごま)

デザート

ちんすこう(きなこ・すりごま)
  • 投稿日2015/12/06

  • 調理時間25

ホロホロ食感のちんすこう。 きな粉とごまの2種類で作りました。 材料はとってもシンプル、乳・卵アレルギーのお子さんも安心して食べられます♪

材料各5個分

  • A
    薄力粉
    50g
  • A
    きなこ
    10g
  • A
    砂糖
    15g
  • 25g
  • B
    薄力粉
    50g
  • B
    すりごま
    10g
  • B
    砂糖
    15g
  • 25g

作り方

ポイント

砂糖はきび砂糖、甜菜糖がおすすめです。 油は菜種油、米油などがおすすめです。 香りが強い、ごま油やえごま油などは不向きです。 ※2019.2 より幼児さん向けに砂糖と油の量を変更しました。

  • オーブンを170度に予熱しておく。

  • 1

    きな粉入り、ごま入り、それぞれの油以外の材料A 薄力粉50g、きなこ10g、砂糖15gB 薄力粉50g、すりごま10g、砂糖15gをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 油を入れてさらに混ぜる。 全体に油が行き渡るようにしっかりと混ぜます。

    工程写真
  • 2

    手でお好みの形に成型する。 *ポロポロな状態ですが、手でぎゅっと握れば成型できます。

    工程写真
  • 3

    170度のオーブン(下段)で15分焼く。 しっかりと冷ましたら出来あがり。 ※焼き上がりは柔らかく崩れやすいので、よく冷ましてからお皿に移してください。

    工程写真
レシピID

133758

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藤原朋未
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藤原朋未

乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

「料理家」という働き方 Artist History