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スイカのゼリー

10
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2016.04.27

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし時間を除く)

ID138565

藤原朋未

ママ楽ごはん

果肉のシャリシャリ食感とゼリーのプルプル感が同時に味わえます。
ボウル1つで作るので、取り分けるのも楽しい♬

ゼリー デザート
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材料(4~6人分)
スイカ 1/8カット(正味300g)
A
甜菜糖 30g
A
レモン汁 1/2個分(30g)
ゼラチン 5g
50㏄
ミント 適量
作り方
Point!
果肉を半分ほど残すようにして、潰します。(果汁を作ります。) 1つのボウルで作れば、1人分が調整しやすいので、「大人とこども」「兄弟みんなで」「パーティに」…などいろんな場面におすすめです。 甜菜糖は上白糖などでも代用可能です。
  1. 材料はこちら。
  2. スイカは皮と種を除き、1㎝角に切り大きめのボウルに入れる。
  3. 1にA

    甜菜糖 30g、レモン汁 1/2個分(30g)

    を加えてスイカを軽く潰しながら混ぜ合わせる。
  4. ゼラチンを熱湯でよく溶かす。
  5. 溶かしたゼラチンを2に加えて混ぜ合わせる。
    冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
  6. ゼリーを崩しながら器に盛り、お好みでミントを飾る。
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