スイカのゼリー

• 10分冷やし時間を除く

材料（４~６人分）

• スイカ
  1/8カット(正味300ｇ)
• A
  甜菜糖
  30ｇ
• A
  レモン汁
  １/２個分（30ｇ）
• ゼラチン
  5ｇ
• 湯
  50㏄
• ミント
  適量

作り方

• 下準備
  材料はこちら。

  
• 1

  スイカは皮と種を除き、1㎝角に切り大きめのボウルに入れる。

  
• 2

  1にA 甜菜糖30ｇ、レモン汁１/２個分（30ｇ）を加えてスイカを軽く潰しながら混ぜ合わせる。

  
• 3

  ゼラチンを熱湯でよく溶かす。

  
• 4

  溶かしたゼラチンを2に加えて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

  
• 5

  ゼリーを崩しながら器に盛り、お好みでミントを飾る。

  

ポイント

果肉を半分ほど残すようにして、潰します。（果汁を作ります。） 1つのボウルで作れば、1人分が調整しやすいので、「大人とこども」「兄弟みんなで」「パーティに」…などいろんな場面におすすめです。 甜菜糖は上白糖などでも代用可能です。

作ってみた！

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