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【離乳食】納豆とおかかのココットオムレツ

主菜

【離乳食】納豆とおかかのココットオムレツ
  • 投稿日2017/02/20

  • 調理時間10

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離乳食:後期食・完了期食~ 卵1/2個でオムレツを作りましょう。 少量作る場合はココットで作ると簡単! フライパンで蒸し焼きにするのでオーブンやトースターは不要です。

材料ココット2つ分(直径5㎝程度 小サイズ)

  • A
    卵(全卵)
    1個
  • A
    牛乳(豆乳)
    大さじ2
  • A
    挽わり納豆
    1/2パック(20g)
  • A
    かつお節
    ひとつまみ
  • A
    +α 醤油
    ごく少量

作り方

ポイント

大豆からできている納豆はたんぱく質やカルシウム、鉄などの補給に役立ちます。

  • 材料はこちら。1度に2つ分作ります。 粒納豆の場合は、包丁で細かく刻んでください。

    工程写真
  • 1

    ボウルにA 卵(全卵)1個、牛乳(豆乳)大さじ2、挽わり納豆1/2パック(20g)、かつお節ひとつまみ、+α 醤油ごく少量を入れてよく混ぜ合わせ、ココットに等分にして入れる。 フライパンにココットを置き、半分の高さまで熱湯を入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をし、10分ほど火が通るまで蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 2

    よく冷ましてあげてください。 ココットごと、もしくは取り出してラップで包んで冷凍保存が出来ます。 食べる際は電子レンジで温めましょう。(保存期限1週間程度)

  • 3

    完了期食~幼児食 醤油を少量加えて調味をしましょう。

    工程写真
レシピID

146648

「大豆」の基礎

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藤原朋未
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藤原朋未

乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

「料理家」という働き方 Artist History