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    レンジで3分!鮭と彩り野菜のバター蒸し

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    • 15

    包んだ後はレンジにお任せ! 鮭の下に敷いたとろける新玉ねぎがバターと絡んで絶品です。 子どもとの作り分けも簡単なのがうれしい一品。

    材料(大人2人 子ども2人分)

    • 生鮭
      3切れ
    • A
      新たまねぎ
      1個
    • A
      ブロッコリー
      小8房
    • A
      コーン缶
      50g
    • 塩こしょう
      少々
    • B
      にんにく(すりおろし)
      少々
    • B
      小さじ2
    • バター
      15g

    作り方

    • 1

      たまねぎは半分の長さの薄切りにする。 縦4等分にしてから、横に寝かせて薄切りにします。 子どもでも食べやすい長さです。

      レンジで3分!鮭と彩り野菜のバター蒸しの工程1
    • 2

      クッキングシートを(1枚40㎝程度用意して)耐熱皿の上に敷き、A 新たまねぎ1個、ブロッコリー小8房、コーン缶50gと生鮭を等分にのせ、全体に塩こしょうをふる。それぞれ鮭の上にバターをのせ、合わせたB にんにく(すりおろし)少々、酒小さじ2を回しかける。

      レンジで3分!鮭と彩り野菜のバター蒸しの工程2
    • 3

      ◆取り分けポイント◆ 大人用はこしょうを効かせて。 子どもはこしょう抜きで塩を少々ふります。

      レンジで3分!鮭と彩り野菜のバター蒸しの工程3
    • 4

      クッキングシートの両端をねじり、封を閉じる。600Wの電子レンジで3分ずつ加熱する。

      レンジで3分!鮭と彩り野菜のバター蒸しの工程4

    ポイント

    玉ねぎは水分の多い新玉ねぎがおすすめです。 普通の玉ねぎで作る場合は、半量の1/2個でお試しください。 ※皮付きの鮭の場合、加熱中に爆発する可能性があります。 キッチンバサミで皮に切れ込みを入れると爆発が防げます。 クッキングシートでしっかりと封をしておくようにしてください。

    作ってみた!

    • 697138
      697138

      2022/05/16 17:40

      クッキシートをアルミホイルに変更して フライパンに本品を入れて水を入れて蒸し焼きにすることも可能でしょうか?

    質問

    藤原朋未
    • Artist

    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士
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