主菜
【チキンナゲット】お豆腐入りでヘルシー♪
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/05
調理時間15分
おうちで揚げたてのナゲットが食べたくて…！ お豆腐入りでヘルシー&かさ増しに。 1歳半以降、幼児食スタート期のお子さんから一緒に楽しめます。
材料（18-20個分）
- A鶏むねひき肉250ｇ
- A絹ごし豆腐150ｇ
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
幼児用の味付けです。 大人はケチャップを添えてお召し上がりください。 ★おすすめ！ハニーマスタードソース★ 粒マスタード：大さじ2 マヨネーズ：大さじ1 はちみつ：大さじ1
- 準
豆腐はペーパーで軽く包み表面の水分を取る。 ※水切りの必要はありません。
- 1
ボウルにA 鶏むねひき肉250ｇ、絹ごし豆腐150ｇ、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ2、コンソメ(顆粒)小さじ1、砂糖小さじ1を全て入れる。
- 2
豆腐を潰すように、滑らかになるまでよく混ぜる。
- 3
フライパンに揚げ油を5㎜高さ程度入れて中火にかけ、スプーンを使いながら丸め入れる。 ※温度設定ができる場合は、170-180℃を目安にしてください。
- 4
焼き色がついたら裏返して、両面揚げ焼きにする。 バットなどに取り出して油を切る。 ※片面2-3分が目安です。
レシピID
467610
質問
作ってみた!
- 741750
2024/01/31 12:31
1歳半の子のナゲットデビューに。木綿使用しましたがふわふわしてて美味しかったです🎵 これを食べたあと初めて「おいしー」と発語しました笑 作りやすい材料でよかったです。
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属