豚とマイタケのわさび醤油パスタ

15

2015.08.17

分類主食

調理時間: 15分

ID 129147

SHIORI

L'atelier de SHIORI

冷蔵庫にありそうな材料でぱぱっと作れるのがうれしいっ!少ない材料で作る楽ちんパスタです!味付けは、わさび醤油にしました!わさびがほのか~に香ってくせになる味付け!

まいたけ おもてなし 和風パスタ 和食 恋人 豚肉薄切り

    材料

    (2人分)
    スパゲティー 200g
    豚バラ薄切り肉 100g
    マイタケ 1/2パック
    大葉 5枚
    刻み海苔 適量
    サラダ油 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1と1/2
    A
    わさび 小さじ1/2強
    A
    顆粒和風だし 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *豚肉はこんがりと焼き色がつくまで焼くのがポイント。
    1. 豚バラ肉は5センチ幅に切る。マイタケは細かくほぐす。大葉は千切りにする。A

      しょうゆ 大さじ1と1/2、わさび 小さじ1/2強、顆粒和風だし 小さじ1/2

      を合わせておく。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。軽く焼き色がついたらマイタケを加えてサッと炒め合わせ、火から下ろす。
    3. 塩(分量外)を加えたたっぷりの茹でスパゲティーを表示時間通り茹でる。茹で汁大さじ2を合わせておいたA

      しょうゆ 大さじ1と1/2、わさび 小さじ1/2強、顆粒和風だし 小さじ1/2

      に足して混ぜ、スパゲティーの水気をよく切る。
    4. 再び火にかけた2のフライパンにスパゲティーを加え、A

      しょうゆ 大さじ1と1/2、わさび 小さじ1/2強、顆粒和風だし 小さじ1/2

      の合わせ調味料を回しかけて炒め合わせる。器に盛って刻み海苔、大葉をのせる。
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