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豚とマイタケのわさび醤油パスタ

15

2015.08.17

分類主食

調理時間: 15分

ID129147

SHIORI

L'atelier de SHIORI

冷蔵庫にありそうな材料でぱぱっと作れるのがうれしいっ!少ない材料で作る楽ちんパスタです!味付けは、わさび醤油にしました!わさびがほのか~に香ってくせになる味付け!

和食 まいたけ おもてなし 豚肉薄切り 和風パスタ 恋人

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材料(2人分)
スパゲティー 200g
豚バラ薄切り肉 100g
マイタケ 1/2パック
大葉 5枚
刻み海苔 適量
サラダ油 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1と1/2
A
わさび 小さじ1/2強
A
顆粒和風だし 小さじ1/2
作り方
Point!
*豚肉はこんがりと焼き色がつくまで焼くのがポイント。
  1. 豚バラ肉は5センチ幅に切る。マイタケは細かくほぐす。大葉は千切りにする。A

    しょうゆ 大さじ1と1/2、わさび 小さじ1/2強、顆粒和風だし 小さじ1/2

    を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。軽く焼き色がついたらマイタケを加えてサッと炒め合わせ、火から下ろす。
  3. 塩(分量外)を加えたたっぷりの茹でスパゲティーを表示時間通り茹でる。茹で汁大さじ2を合わせておいたA

    しょうゆ 大さじ1と1/2、わさび 小さじ1/2強、顆粒和風だし 小さじ1/2

    に足して混ぜ、スパゲティーの水気をよく切る。
  4. 再び火にかけた2のフライパンにスパゲティーを加え、A

    しょうゆ 大さじ1と1/2、わさび 小さじ1/2強、顆粒和風だし 小さじ1/2

    の合わせ調味料を回しかけて炒め合わせる。器に盛って刻み海苔、大葉をのせる。
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