豚とマイタケのわさび醤油パスタ

• 15分

材料（２人分）

• スパゲティー
  200g
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• マイタケ
  1/2パック
• 大葉
  5枚
• 刻み海苔
  適量
• サラダ油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• A
  わさび
  小さじ1/2強
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豚バラ肉は５センチ幅に切る。マイタケは細かくほぐす。大葉は千切りにする。A しょうゆ大さじ1と1/2、わさび小さじ1/2強、顆粒和風だし小さじ1/2を合わせておく。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。軽く焼き色がついたらマイタケを加えてサッと炒め合わせ、火から下ろす。

• 3

  塩（分量外）を加えたたっぷりの茹でスパゲティーを表示時間通り茹でる。茹で汁大さじ２を合わせておいたA しょうゆ大さじ1と1/2、わさび小さじ1/2強、顆粒和風だし小さじ1/2に足して混ぜ、スパゲティーの水気をよく切る。

• 4

  再び火にかけた２のフライパンにスパゲティーを加え、A しょうゆ大さじ1と1/2、わさび小さじ1/2強、顆粒和風だし小さじ1/2の合わせ調味料を回しかけて炒め合わせる。器に盛って刻み海苔、大葉をのせる。

ポイント

＊豚肉はこんがりと焼き色がつくまで焼くのがポイント。