【絶品&本格トマトパスタ】本場イタリアの味を完全再現♪

15

2021.01.31

分類主食

調理時間: 15分(トマトソース作り(20分)を除く)

ID 406051

ゆうだい

主夫が作る『簡単&本格』ほほえみご飯☻

万能トマトソースを使って本格トマトパスタを作ってみました!

本場さながらの作り方で作ったトマトソースにパスタが絡み、そこに粉チーズのコクが合わさると最高の一品に仕上がります!

ランチにもディナーにもパーティーにも幅広く使えて、しかも超簡単♪

お子様にも絶対ウケる一品です!
是非一度お試しください。

    材料2人分
    パスタ 180g
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ2
    トマトソース 400g
    粉チーズ お好み
    生バジル お好み
    作り方
    Point!
    ◎トマトソースにパスタの茹で汁を少量加え、オリーブオイルと茹で汁をしっかり混ぜて乳化させてください。ソースにとろみがついて美味しいパスタに仕上がります。

    1. にんにく1片…みじん切りする。
    2. パスタを表示通り茹でる。(今回は1.6㎜ロングパスタを使用)
      ※動画では、3COINSのパスタメーカーを使用。蓋を開けた状態で、電子レンジ600w14分加熱。
    3. フライパンに下準備済みのにんにくとオリーブオイル大さじ2を入れ中火で加熱。
      *オリーブオイルにニンニクの香りをうつしていきます。
    4. ②がきつね色になってきたら、トマトソースを入れる。
      トマトソースのレシピはこちら↓
      oceans-nadia.com/user/244468/recipe/406035
      ※レシピの半量で大丈夫です。
    5. 茹で上がったパスタの茹で汁を③に少量入れて混ぜる。
      ※ここでソースを乳化させます!
    6. ④にとろみがついてきたら、パスタを入れて混ぜる。
    7. パスタをお皿に盛り付け、上から粉チーズをかけ、生バジルを飾る。
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