【スパイス香る！絶品♡フライドたけのこ】お肉よりジューシー♪

材料3人分

• たけのこ(下茹で済み)
  250g
• A
  牛肉だしの素
  大さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  少々
• B
  片栗粉
  大さじ4
• B
  カレー粉
  小さじ1/2
• 揚げ油
  適量
• カットレモン
  お好み
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  たけのこ(下茹で済み)…柔らかい部分を250g用意し、大きめの一口サイズに切る。ボウルに移し、水気を切る。

  
• 1

  下準備済みのボウルに、A 牛肉だしの素大さじ1、ガーリックパウダー少々を入れ揉み込む。 5～10分程度寝かせる。

  
• 2

  揚げ衣用のボウルにB 片栗粉大さじ4、カレー粉小さじ1/2を入れ混ぜる。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を入れ、180℃に温める。

• 4

  ①のたけのこに②の衣を満遍なくつけ、余分な片栗粉は落としてから③のフライパンで揚げていく。 黄金色になってきたらバットに取り出す。

  
• 5

  お皿に盛り付けて、カットレモンと乾燥パセリを飾る。

  

ポイント

たけのこの味は淡泊なので、レシピ程度のしっかりめに味付けした方が美味しく仕上がります♪

作ってみた！

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