レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

サバ缶(梅しそ風味)で!夏に嬉しい絶品創作そうめん

主食

サバ缶(梅しそ風味)で!夏に嬉しい絶品創作そうめん
  • 投稿日2021/06/28

  • 調理時間5

お気に入りに追加

197

業務スーパーの激うまサバ缶を使って簡単アレンジ素麺。 梅しそ風味のサバ缶と大葉の風味がそうめんと相性抜群です。 暑い夏におすすめの一品!是非一度お試しください♪

材料2人分

  • そうめん
    200g
  • 大葉
    5枚
  • トマト(中)
    1個
  • A
    おろしショウガ
    小さじ1
  • A
    サバ缶
    1缶
  • A
    めんつゆ
    大さじ3
  • A
    黒酢(米酢・穀物酢も可)
    大さじ1
  • A
    ゴマ油
    大さじ1
  • 刻みネギ
    適量
  • いりごま
    適量
  • 卵黄
    人数分

作り方

ポイント

◎今回は業務スーパーのサバ缶梅しそ風味(167円)を使用しました。

  • 大葉5枚…千切り トマト(中)…5mm~1㎝の角切り ◎今回使用したサバ缶(梅しそ風味)はこちら→

    工程写真
  • 1

    ボウルに下準備済みの大葉・トマトとA おろしショウガ小さじ1、サバ缶1缶、めんつゆ大さじ3、黒酢(米酢・穀物酢も可)大さじ1、ゴマ油大さじ1を入れる。 ヘラでサバをざっくりと潰しながら混ぜる。

    工程写真
  • 2

    鍋にたっぷりの水をはり、そうめんを表記通り茹でる。 茹で上がったら氷水でしっかりと締める。 ※水分が残らないようにしっかりと手で絞ると良いです。

    工程写真
  • 3

    そうめんを①のボウルに入れ、全体にタレが馴染むように和える。

    工程写真
  • 4

    お皿に盛り、刻みネギといりごま、卵黄を乗せる。

    工程写真
レシピID

415841

コメント

送信

関連キーワード

そうめん」「ぶっかけ素麺」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

ゆうだい
Artist

ゆうだい

料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介! 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに!!

「料理家」という働き方 Artist History