Name: このタレ万能！モロヘイヤの梅酢冷やっこ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 副菜
Ingredients: モロヘイヤ 1/2袋(50g); 絹豆腐 1/2丁; 梅干し 1個; 酢 小さじ1; しょうゆ 小さじ1

2020.09.02

分類副菜

調理時間： 5分

ID 396861

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない！野菜が主役の副菜レシピ

刻んだモロヘイヤと梅干し、酢、しょうゆを混ぜたさっぱりした梅酢ソース🤤
スライスした玉ねぎや葉野菜のサラダ、そうめんのつけ汁、豚のしゃぶしゃぶなど様々なソースとして活用できます！

材料2人分

	モロヘイヤ	1/2袋(50g)
	絹豆腐	1/2丁
A	梅干し	1個
A	酢	小さじ1
A	しょうゆ	小さじ1

作り方

Point!

・梅干しは、種付き15g、種なし10g、塩分10%のものを使用しています
・梅干しの塩分によって、しょうゆの量をご調整ください
・豆腐にかけるほか、玉ねぎのスライスやサラダのドレッシングなどにも活用できます

モロヘイヤは葉と茎に分け、葉を熱湯で30秒ほどさっとゆでて水気を絞り、細かく刻む
梅干しは種を取り、叩く。ボウルに1、A
梅干し 1個、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1
を入れて混ぜる
器に絹豆腐を盛り、2をかける

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