副菜
このタレ万能！モロヘイヤの梅酢冷やっこ
5分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物4.8g
- 脂質3.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
刻んだモロヘイヤと梅干し、酢、しょうゆを混ぜたさっぱりした梅酢ソース🤤 スライスした玉ねぎや葉野菜のサラダ、そうめんのつけ汁、豚のしゃぶしゃぶなど様々なソースとして活用できます！
作り方
- 1
モロヘイヤは葉と茎に分け、葉を熱湯で30秒ほどさっとゆでて水気を絞り、細かく刻む
- 2
梅干しは種を取り、叩く。ボウルに1、A 梅干し1個、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる
- 3
器に絹豆腐を盛り、2をかける
ポイント
・梅干しは、種付き15g、種なし10g、塩分10%のものを使用しています ・梅干しの塩分によって、しょうゆの量をご調整ください ・豆腐にかけるほか、玉ねぎのスライスやサラダのドレッシングなどにも活用できます
レシピID：396861
更新日：2020/09/02
投稿日：2020/09/02
