このタレ万能！モロヘイヤの梅酢冷やっこ

• 5分

材料2人分

• モロヘイヤ
  1/2袋(50g)
• 絹豆腐
  1/2丁
• A
  梅干し
  1個
• A
  酢
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  モロヘイヤは葉と茎に分け、葉を熱湯で30秒ほどさっとゆでて水気を絞り、細かく刻む

• 2

  梅干しは種を取り、叩く。ボウルに1、A 梅干し1個、酢小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる

• 3

  器に絹豆腐を盛り、2をかける

ポイント

・梅干しは、種付き15g、種なし10g、塩分10%のものを使用しています ・梅干しの塩分によって、しょうゆの量をご調整ください ・豆腐にかけるほか、玉ねぎのスライスやサラダのドレッシングなどにも活用できます

作ってみた！

質問