副菜
【ネバネバのスタミナレシピ!!】モロヘイヤとキムチの冷奴
投稿日2021/08/30
更新日2021/08/30
調理時間10分
皆さんはモロヘイヤってご存知ですか。 実は私初めてこの食材を使ってみました。 刻むとネバネバして夏にぴったりでしたので冷奴と合わせてみるとものすごく絶品でした。 とてもおいしかったのでぜひ作ってみてください。
材料2人分
- モロヘイヤ1/2袋
- 豆腐1/2丁
- 白ネギ適量
- Aキムチ50g
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A焼肉のたれ大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
作り方
ポイント
・モロヘイヤは、細かく刻めば刻むほどネバネバが出て美味しくなりますよ。 ・残った3は味噌汁に入れてもいいですし、卵かけご飯と合わせて美味しいですよ。
- 1
モロヘイヤの葉をちぎり、耐熱容器に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
みじん切りにしていく。
- 3
ボウルに2、A キムチ50g、おろしにんにく小さじ1/2、焼肉のたれ大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
豆腐を2等分に切り、3、白ネギをかける。
レシピID
420458
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。