副菜
もろへいやの梅入りおひたし
10分
夏が旬のもろへいや。栄養がたっぷり含まれているので、積極的に食べたい野菜の１つです。このまま食べても◎、冷奴などの上に乗せて食べても◎ですよ。
作り方
下準備
梅干しから種を取り出し、細かく刻み、たたいておく。- 1
鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩を適量(分量外)入れて、もろへいやを入れて1〜2分茹でる。ざるにあけて、流水で手早く洗い、水気をしっかり切る。
- 2
1を食べやすい大きさに切る。太めの茎は、この時に切り落とす。
- 3
ボウルに、2、梅干し、かつおぶし、醤油を入れて和える。
ポイント
冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです。
レシピID：178377
更新日：2017/07/26
投稿日：2017/07/26
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