副菜
男性が大好きなガッツリ味！もやしのねぎ塩蒸し焼き
投稿日2020/08/20
更新日2020/08/20
調理時間5分
もやしがごはんがすすむおかずに大変身！蒸し焼きにすることで、もやしのシャキシャキ感が残りやすくなります♡
材料2人分
- もやし1/2袋
- 黒こしょう適量
- A長ねぎ1/3本
- Aおろしにんにく小さじ1/3
- A塩小さじ1/3
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
・もやしは火を入れすぎないように、火加減と時間を厳守！ ・ピリ辛にしたい場合は、唐辛子1/2本を②のAを入れたタイミングで入れてください
- 1
長ねぎはみじん切りにする
- 2
フライパンにA 長ねぎ1/3本、おろしにんにく小さじ1/3、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1を入れて中火にかけ、しゅわしゅわと小泡が出てきたらもやしを入れてふたをして1分30秒蒸し焼きにする
- 3
ふたを開けて全体を混ぜ、器に盛り、黒こしょうをかける
レシピID
397021
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy