Name: さっぱりピリ辛でおつまみにも♡もやしとキクラゲの柚子ぽん和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: もやし
Ingredients: もやし 1/2袋; きくらげ(生) 1/2袋; 細ねぎ 5本; ポン酢 大さじ1; 柚子胡椒 小さじ1/3~; 塩 少々

2020.08.22

分類副菜

調理時間： 5分

ID 397050

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない！野菜が主役の副菜レシピ

ポン酢と柚子胡椒を混ぜるだけ！簡単にできるので「取りえあずこれでお酒のんで！」の最初の1品にぴったり。野菜から食べ始めると、血糖値が上がりにくい効果もありますよ♡

材料2人分

	もやし	1/2袋
	きくらげ(生)	1/2袋
	細ねぎ	5本
A	ポン酢	大さじ1
A	柚子胡椒	小さじ1/3~
A	塩	少々

作り方

Point!

・きくらげ(乾燥)=3gで代用可能です
・もやしや細ねぎは火を入れすぎないように、火加減と時間を厳守！
・もやしは長時間置くと水が出やすいので、水気を切る際にはキッチンペーパーで軽くギュッと水を取っていただくと◎
・ピリ辛が好きな方は、柚子胡椒は小さじ1/2程度入れてもOKです

きくらげ(生)は固い部分を切り落とし、千切りにする。細ねぎは5cm幅に切る
熱湯を沸かし、もやし、1を加えて再沸騰させ、すぐ水気を切る
ボウルにA
ポン酢大さじ1、柚子胡椒小さじ1/3~、塩少々
を入れて混ぜ、2を加えて和える

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