副菜
絶対覚えたい黄金比のタレ！アボカドのにんにくしょうゆ漬け
投稿日2020/08/25
更新日2020/08/25
調理時間3分
すぐできる簡単おつまみ！甘辛いこのタレはお魚を漬け込むのにも便利な、覚えておきたい絶品タレです♡
材料2人分
- アボカド1個
- にんにく1片
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1/2
作り方
ポイント
・みりんにはアルコールが含まれているため、レンジで加熱してアルコールを飛ばしていますが、大人の方が召し上がる場合、面倒であれば工程を省略してOKです ・お時間があれば、アボカドとタレを2~3時間漬け込んでもOKです ・にんにくはおろししょうが小さじ1/2で代用可能です
- 1
にんにくはみじん切りにする。耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱し、にんにく、しょうゆを入れて混ぜる
- 2
アボカドは種と皮をむき、薄切りにする
- 3
2に1をかける
レシピID
397288
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy