皮だからこのパリッと感!大根の皮でゆず大根

10

2021.12.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 427234

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

煮物用に厚めに切った、大根の皮。捨ててしまうのはもったいないですよ!

野菜のおかず ゆず ビーガン ヘルシー ヴィーガン あと一品 副菜 大根 大根の皮 小鉢 時短 漬物 簡単

    材料

    2人分
    大根の皮 200g
    小さじ1/4
    ゆずの皮 1/8個分
    A
    ゆず果汁 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    きび砂糖 大さじ2
    A
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ・煮物用に5mm程の厚くむいた大根の皮を使用しています。大根でも同様にお作りいただけます
    ・ゆずの皮は白い部分を削いだ方が、苦味が少なく仕上がります
    ・冷蔵庫で3~4日を目安に食べましょう
    1. 大根の皮は短冊切りにし、塩でもみ込む。ゆずの皮は千切りにする。
    2. ボウルにA

      ゆず果汁 大さじ1、酢 大さじ2、きび砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/4

      を入れて混ぜる。
    3. 2に1を30分〜漬け込む。
    1 55

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) ヘルシー×男子が好き・子供が好き(47) 時短×冷やし中華(46) 野菜のおかず×ホイル焼き(9) あと一品×麺類(3) ゆず×麹(3) ビーガン×青唐辛子(3) ヴィーガン×青唐辛子(3) 副菜×黒ビール(3) 大根×オーバルホットプレート(3) 大根の皮×酢(3) 小鉢×黒豆(3) 漬物×黒酢(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは