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    新しょうがと牛肉の混ぜご飯

    新しょうがと牛肉の混ぜご飯
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    • 投稿日2015/07/06

    • 更新日2015/07/06

    • 調理時間15分(ご飯は炊いておく。)

    混ぜご飯でもおにぎりにしても、美味しいですよ。

    材料（お茶碗６杯分おにぎり　６個分）

    • 新しょうが
      60g
    • 牛肩ロース
      150g
    • ご飯
      2合
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ2(無い場合は砂糖)
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • スナップえんどう
      適量(飾り用)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ご飯は、炊きたてを使って下さい。 Aの材料の白すりごまは、風味づけに、白いりごまは、食感を楽しんでくださいね！

    • 準

      ご飯は、炊いておく。 トッピングのスナップえんどうは、茹でて斜め切りにしておく。

    • 1

      新しょうがは、皮をむき、千切りにしておく。

    • 2

      牛肩ロースは、細切りにする。

    • 3

      フライパンにごま油を熱し、①、②、を炒め、肉の色が変わってきたら、Ⓐを加え、炒める。

    • 4

      ボウルにご飯、③を入れ、ムラなく、混ぜ、器に盛り、スナップえんどうを飾る。

    レシピID

    129329

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    「スナップえんどう」の基礎

    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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