玉葱の肉詰め、めんつゆ味

玉葱は、１ｃｍの輪切りにし、中心を抜く。抜いた玉葱、２５ｇをみじん切りにしておく。

ボウルに、鶏ももひき肉、塩、こしょうを入れ、よく練る。大葉、Ⓐを加え、混ぜ、①の玉葱の中心に詰める。

フライパンに、ごま油を熱し、②をフライパン返しを使って、表を先に焼く。弱めの中火でフタをし、８分焼き、Ⓑの調味料を入れ、２分さらに、焼き、器に盛り付ける。残っているソースにⓒの水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、かける。