満足おかず！焼肉のたれで♪ピーマンの豚こま詰め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• ピーマン
  5個
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  しょうがチューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  小さじ1
• 焼肉のたれ
  大さじ3

作り方

• 1

  ピーマンは半分に切る。玉ねぎはスライサーでスライスし、適当な長さに切る。豚こま切れ肉は適当な大きさに切る。

  
• 2

  ボウルに豚こま切れ肉、玉ねぎ、A 片栗粉大さじ1、酒小さじ2、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ2cm、塩こしょう少々を入れて揉み込む。

  
• 3

  ピーマンの内側に片栗粉をまぶす。

  
• 4

  ピーマンに②を詰める。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉面を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。

  
• 6

  裏返し、水を大さじ1入れたら蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。(焦げないように、途中でフライパンを揺すると良いです◎)

  
• 7

  焼肉のたれを加え、煮絡める。

  

ポイント

・【工程⑥】蓋をして蒸し焼きにしてください。 ・【工程⑦】焼肉のたれはお好みで増やしても◎

作ってみた！

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