主菜
母の日ハンバーグ
投稿日2016/04/26
更新日2016/04/26
調理時間25分
母の日に、お子さんと作ってみませんか？ハンバーグをこねたり、丸めたり、ニンジン、ジャガイモを型抜きしたり、デコレーションもお子さんに飾ってもらうと楽しいですよ！
材料3人分
- 合いびき肉350g
- 玉ネギ1/2個
- 卵1個
- 塩、こしょう少々
- ニンジン1本
- ジャガイモ1～2個(大きさによって)
- ブロッコリー1/2株
- ミニトマト6～9個
- A中濃ソース大さじ6
- Aトマトケチャップ大さじ4
- サラダ油小さじ1
- バター小さじ1
作り方
ポイント
ニンジン、ジャガイモは、多めに、型抜きして、お子さんに飾ってもらうと、にぎやかなデコレーションになります。ハンバーグが、通常より、小さめなので、型抜きも小さめにするとかわいくしあがります。
- 準
ブロッコリーは、茹で、小分けにしておく。
- 1
ニンジン、ジャガイモは、５ｍｍの輪切りにし、フライパンにお湯をわかし、５分茹でる。玉ネギは、みじん切りにし、フライパンにバターを熱し、炒める。
- 2
ボウルに、合いびき肉、①の玉ネギ、卵、塩、こしょうを入れ、よくこね、１０等分にし、丸く成形する。フライパンに、サラダ油を熱し、フタをして、両面焼く。焼けたら、Ⓐをからめる。
- 3
①のニンジン、ジャガイモを型抜きする。
- 4
皿にハンバーグを盛り、ブロッコリー、ミニトマト、③を飾る。
レシピID
138525
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。