ちくわのアスパラ、のり巻き

ちくわは、縦半分に切り、アスパラガスをちくわより少し長めに切り、ちくわのくぼみに入れる。

おにぎりのり、大葉を半分に切る。おにぎりのりの上に、大葉を置き、①をのせ、くるくると巻いていく。

②を２本ずつ、ようじで固定して、ごま油をフライパンに熱し、両面焼く。途中でししとうを加え、焼く。ししとうは、焼けたら取出し、塩(分量外)をふっておく。

Ⓐを小鍋で煮詰め、③のちくわにからめ、ようじを取り除き、半分に切り、器に盛り、ししとうを添える。